Bạn có tin rằng có thể biến những quả chuối chín “quá lứa” thành một món ăn hấp dẫn? Bánh chuối là giải pháp tuyệt vời để tận dụng thực phẩm, chống lãng phí. Không chỉ ngon, bánh chuối còn gây sốt toàn cầu, trở thành món ăn phổ biến trong các quán cà phê Âu Mỹ.
Lợi ích của bánh mì dần dần trong bữa ăn của người Việt
Tuy gạo là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn. Bánh mì nguyên hạt chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu hơn và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Các vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa phong phú trong ngũ cốc nguyên hạt góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư. Nếu bạn muốn tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng, hãy thử thay thế một phần cơm trắng bằng bánh mì nguyên hạt nhé!
Công dụng không ngờ từ trái cây bình dân “chuối”
Chuối không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho món bánh mà còn chứa nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chuối là nguồn dồi dào chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Hàm lượng kali cao trong chuối rất tốt cho tim mạch, hỗ trợ điều hòa huyết áp. Ngoài ra, chuối còn chứa các chất chống oxy hóa, các vitamin nhóm B và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và mang lại làn da khỏe mạnh.
Dưới đây là công thức Bánh Chuối.
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối chín (tốt nhất là chuối sứ, chuối tiêu, hoặc chuối tây)
- 180g bột mì
- 100g đường
- 80g bơ chảy
- 2 quả trứng
- 1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
- Dằm nhuyễn chuối bằng nĩa.
- Trộn đều bột mì, muối, bột nở.
- Đánh bông bơ và đường. Cho trứng vào đánh đều, sau đó cho vani.
- Trộn hỗn hợp bột khô và hỗn hợp bơ đường, trứng.
- Thêm chuối đã dằm nhuyễn, dùng phới dẹt trộn nhẹ tay.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chống dính. Nướng khoảng 50-60 phút, hoặc đến khi dùng tăm xăm vào bánh không thấy bột ướt dính lại.
Các Loại Chuối Phù Hợp Làm Bánh Chuối
- Chuối sứ: Ngọt đậm, mềm, thơm.
- Chuối tiêu: Ngọt vừa, kết cấu chắc hơn.
- Chuối tây: Lớn, vị ngọt nhẹ, mềm khi chín.
Bánh Chuối – Món Ăn Vặt Nổi Tiếng Thế Giới
Bánh chuối từ lâu đã trở nên phổ biến và được yêu thích khắp thế giới, đặc biệt là trong các quán cà phê ở Mỹ và Châu Âu. Với kết cấu ẩm mềm, vị ngọt dịu, và hương thơm của chuối cùng vani, bánh chuối là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ.
Tận dụng Chuối Chín
Một điều tuyệt vời của món bánh chuối là bạn không cần tìm kiếm những quả chuối tươi hoàn hảo. Thực tế, bánh chuối ngon nhất khi sử dụng chuối chín kỹ, thậm chí có nhiều đốm nâu trên vỏ. Chuối càng chín thì càng ngọt và mềm, mang lại hương vị đậm đà và kết cấu hoàn hảo cho bánh.
Quả & Nước Giải Khát 199 – Điểm Đến Cho Bánh Chuối Ngon
Nếu bạn tìm kiếm những quả chuối tươi ngon để làm bánh hay đơn giản là muốn thưởng thức một chiếc bánh chuối mềm thơm, hãy ghé thăm Quả & Nước Giải Khát 199. Chúng tôi luôn cung cấp đa dạng các loại chuối chất lượng cao cùng nhiều nguyên liệu khác giúp bạn làm ra những món bánh hấp dẫn!